icon welcome ghost
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـات بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا .



الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

شاطر

كريما مثلجة بالكرز

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
المعلومات
الكاتب:
المدير{ع~المعز}العام
اللقب:
المدير العام
الرتبه:
المدير العام
الصورة الرمزية

المدير{ع~المعز}العام

البيانات
الجنسية :
gzaery
الجنس الجنس :
ذكر
الـبـلــــد :
الجزائر
المزاج :
كريما مثلجة بالكرز Pi-ca-20
نوع المتصفح :
firefox
المهنة المهنة :
studen
الهواية :
readin
تاريخ الميلاد :
07/04/1987
العمـر العمـر :
37
العمل/الترفيه :
المدير المميز في المنتدى
المزاج :
في منتهى الروعة و الإطمئنان فرح بما حوله
تاريخ التسجيل :
08/03/2009
النقاط النقاط :
77538
تقييم الأعضاء تقييم الأعضاء :
0
إحترام القوانين :
100
توقيع المنتدى :
توقيع المنتدى + دعاء

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
https://tomouhdz.mam9.com
مُساهمةموضوع: كريما مثلجة بالكرز كريما مثلجة بالكرز Emptyالأحد نوفمبر 15, 2009 11:48 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



كريما مثلجة بالكرز




* المقادير:


- 400 غرام كرز.
- مغلّف سكر بالفانيلا.
- 75 غراماً من السكر البودرة.
- 200 غرام لبن طبيعي.
- 400 غرام لبن بالكريما.



* التحضير:




- أخلطي الكرز مع السكر البودرة والسكر بالفانيلا، ثم اسكبيه في وعاء. أضيفي نوعي اللبن، واخلطي جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
- أسكبي الخليط في قالب ثلج وضعيه في الثلاجة حوالي 3 ساعات، واحرصي على تحريكه كلّ ساعة لكسر الرواسب التي تتكوّن.
- إصنعي دوائر من المثلّجات بواسطة ملعقة وقدّميها مع حبّات الكرز الطازجة.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



الموضوع الأصلي : كريما مثلجة بالكرز الكاتب : المدير{ع~المعز}العامالمصدر : منتديات طموح الجزائر
المدير{ع~المعز}العام : توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المعلومات
الكاتب:
marwa
اللقب:
مشرفة
الرتبه:
مشرفة
الصورة الرمزية

marwa

البيانات
الجنسية :
gzaery
الجنس الجنس :
أنثى
الـبـلــــد :
الجزائر
المزاج :
كريما مثلجة بالكرز Pi-ca-22
نوع المتصفح :
غير معروف
المهنة المهنة :
studen
الهواية :
writin
تاريخ الميلاد :
18/12/1994
العمـر العمـر :
29
العمل/الترفيه :
تلميذة
المزاج :
سعيدة وفرحانة
تاريخ التسجيل :
08/03/2010
النقاط النقاط :
29092
تقييم الأعضاء تقييم الأعضاء :
0
إحترام القوانين :
100
توقيع المنتدى :
توقيع المنتدى + دعاء

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
https://tomouhdz.mam9.com
مُساهمةموضوع: رد: كريما مثلجة بالكرز كريما مثلجة بالكرز Emptyالإثنين مارس 08, 2010 10:20 pm

الكيكة الاسفنجية معروفة، لكنها مو دائماً تنجح، لذلك وبعد التجريب على مر السنوات أقدم لكم الوصفة الأكيد ناجحة:

المقادير:
الكيكة:
6 بيضات
1 كوب طحين رقم واحد منخول (حتة تحافظ الكيكة على الهواء اللي بداخلها، يجب أن تكون المكونات منخولة وناعمة)
1 كوب سكر ناعم منخول
شوية فانيلا
نصف ملعقة شاي بيكنج باودر
3 ملاعق أكل بودرة الشوكولاته - شوكولاته هنتز الغامقة (اختياري)

الكريمة:
3 مظاريف دريم ويب (تتبع الطريقة على العلبة)
1 ظرف كريم شانتيه (بدون اتباع الطريقة على العلبة، يوضع الكريم شانتيه لتثخين الكريمة)

صلصة الشوكولاته:
بصراحة
اشتريتها جاهزة هالمرة شفتها أوفر، وهي خاصة لحشوة الكيكات، لكن ممكن
عملها بخلط 3 علب قشطة وعلبة حليب مركز محلى وبودرة الشوكولاتة.


الطريقة:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
يخلط البيض مع الفانيلا لمدة سبع دقائق بالخلاط الكهربائي، ويضاف السكر
تدريجياً خلال الخفق برشه على السطح للمحافظة على نفشة البيض، ديروا بالكم
لأن زيادة الخفق تخرب الكيكة.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
تتم إضافة الطحين والشوكولاتة والبيكنج باودر تدريجاً لكن هذه المرة الخفق
يدوي ويكون بسكين الخلط أو ممكن حتة بشيش الكباب، ويكون الخلط على شكل
دائرة ونصف يعني دائرة كاملة والدائرة الثانية يتم قطعها بالنص. إلى أن
يمتزج الخليط.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
يكون القالب مدهون ومرشوش عليه طبقة رقيقة طحين، والفرن ساخن. يوضع الخليط
في القالب ويدخل الفرن، أول 10 دقائق على العالي، بعدين نصف ساعة على
حرارة متوسطة، وطبعاً أيضاً ممنوع فتح الفرن.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]نقلب الكيكة ونقشر طبقة الدهن والطحين.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] نقسمها إلى 3 طبقات أو طبقتين.
نضع سائل الشوكولاته، وصلصة الشوكولاته طبقة كريمة، وإذا تريدون تضيفون قطع شوكولاته من هاية الصغور.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] نغلف الكيكة بالكريمة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] نرش قصب الشوكولاته على الجوانب
وهاهية الباقي مبين
بس
الشوكولاته اللي على السطح، تستخدمون مكشارة الجزر والبطاطا، وتكشطون من
قطعة الشوكولاته وهيه تصير أنصاف دوائر وأشياء حلزونية، ولو الشوكولاته
كبيرة تطلع الأشكال أحلة.

وبالعافية :)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]طبعاً
كان ممكن الاكتفاء بالصلصة أخير شي، بس تعرفون الجهال، يطالبون بكلشي
شوكولاته، وترة من الجميل أنه نخليهم يساعدونة، ويقترحون علينه ويشاركون،
هيجي يشعرون بالإنجاز، والفرحة، وعود يعني حطوا لمساتهم السحرية .. وهذا
فرق مهم بين ما الواحد يجيب الكيكة جاهزة وبين ما يسويها بالبيت :)




















التسميات:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط],
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]







[ندعوك
للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




[ندعوك
للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الموضوع الأصلي : كريما مثلجة بالكرز الكاتب : marwaالمصدر : منتديات طموح الجزائر
marwa : توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كريما مثلجة بالكرز

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

odessarab الكلمات الدلالية
odessarabرابط الموضوع
odessarab bbcode BBCode
odessarab HTML HTML كود الموضوع
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات طموح الجزائر :: ˆ~¤®§][©][ منتديات الأسرة ][©][§®¤~ˆ :: الأطعمة العربية و الجزائرية :: الحلويات و بعض المقبلات-